Como Hacer Arroz con Lechera
Veo que bastantes personas buscan como hacer arroz con lechera y no sé en cuantos de nuestros países de habla hispana la marca registrada LA LECHERA que es leche condensada y que pertenece al grupo NESTLÉ (también marca registrada) esté presente.
Yo tengo un bonito libro que ya hace muchos años editó LA LECHERA que se llama DULCES SORPESAS, es un recetario de postres muy completo y como no tiene ninguna leyenda de copyright, creo que no habrá ningún inconveniente en que comparta contigo la receta de como hacer arroz con lechera, tal y como viene en este libro.
Además esta receta es super-sencilla de preparar me gusta especialmente porque el arroz se coce en agua en lugar de leche y el azúcar que tendrías que ponerle ya también está incluida en la lata de LA LECHERA.
Como Hacer Arroz con Lechera – Receta
Ingredientes
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Procedimiento.
Ponga a cocer el arroz con el agua, la canela y la cáscara de naranja (o de limón)
Ya cocido agregue la leche condensada y las yemas, mezclando bien para que las yemas no se cuezan.
Por último añada las pasitas.
Deje hervir 15 minutos y retire del fuego.
Espolvoree canela al gusto, deje enfriar y sirva.
Como hacer arroz con lechera sin La Lechera.
Te comparto estas sencillas recetas para preparar leche condensada, para el caso de que no consiguieras o tuvieras de momento leche condensada de cualquier marca o como es el caso de esta primera versión para utilizar leche en polvo que ya tuvieras en casa.
A partir de leche en polvo.
Mezcle en la licuadora 1 taza de leche en polvo, con una taza de azúcar, una cucharadita de matequilla y media taza de agua hirviendo, en alta velocidad hasta obtener una mezcla cremosa y uniforme.
A partir de leche natural.
Ponga en la estufa a fuego bajo dos tazas de leche natural con 1 1/2 taza de azúcar, moviendo constantemente hasta que se reduzca a la mitad, utilice de inmediato.
Desde luego que lo más recomendable de como hacer arroz con lechera es utilizar La Lechera propiamente dicha, para qué complicarnos
¿No crees?
Me encantaría conocer tus dudas, sugerencias y comentarios.
[...] puede preparar de muchas maneras, ya vimos como hacer arroz con leche utilizando leche condensada (lechera), en otras recetas que veremos se pide en los ingredientes, leche evaporada o leche en [...]
Hola,
La lata de la leche condensada la lechera es la pequeña o la grande (en otras palabras, cuántos gramos es la medida de esta ingrediente?)
Gracias
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admin Reply:
marzo 6th, 2013 at 21:56
Hola Cristina, gracias por tu interés; es el tamaño clásico si no me equivoco la lata es de 298 gramos.
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