Existen muchas recetas que te explican dentro de la misma, como cocinar arroz, pero algunas otras solo te piden como un ingrediente el arroz ya cocido.

Es por este motivo que te presentamos aquí  2 de los métodos básicos de como cocinar arroz más comunes y tradicionales, compartiremos contigo también otros métodos más modernos y rápidos de como cocinar arroz.

Como Cocinar Arroz Hirviéndolo

.Se calculan tres tazas de agua por cada taza de arroz.

El arroz se lava y escurre.

Se pone el agua así calculada  a fuego fuerte y cuando empieza a hervir se  vacía el arroz.

Se deja hirviendo, a fuego vivo durante 15 minutos, vigilando que el arroz se cueza sin deshacerse.

Se toma un grano y se oprime, se debe sentir blando pero firme.

Una vez que ha llegado a este punto, se pone el arroz en una coladera bajo el chorro de agua fría, para que no se pase de cocido en su propio calor y está listo para sazonarse al gusto.

Como Cocinar Arroz a la Mantequilla

. Un ejemplo de como cocinar arroz una vez hervido, es tan simple como poner unos 25 gramos de mantequilla por cada taza de arroz crudo que se hirvió a  derretir,  agregando media cucharadita de sal, distribuir con una pala de madera suvemente para que todo el arroz quede recubierto  de la matequilla sazonada con la sal.

Se deja a fuego bajo unos 5 minutos y listo.

Como Cocinar Arroz por el Método de Absorción en Estufa

. Para utilizar este método básico de como cocinar arroz debemos calcular solo DOS TAZAS de agua o caldo de pollo ligero, por cada taza de arroz crudo.

Debemos utilizar una olla no muy honda y que tengamos una tapa que dé bien con la medida.

Se pone a hervir el agua con una cucharadita de sal o si utilizamos caldo de pollo solo media cuchardita, en cuanto empiece a hervir, se le vacía el arroz lavado.

Una vez que vuelve a soltar el hervor se reduce el fuego al mínimo y se cubre con un lienzo de cocina limpio y doblado, se le coloca la tapa encima, pero al revés, con algo pesado encima, para que no deje escapar nada del vapor.

Se deja al fuego bajo durante 15 minutos sin destaparla para nada, al cabo de este tiempo el arroz debe estar cocido y seco ya que toda el agua se habrá absorvido.

Podemos mover ligeramente con un tenedor para comprobarlo y para que los granos se separen.

En lugar de 15 minutos podemos dejar al fuego solo 10 minutos y no destapar la olla durante otros 5 minutos más para que solo con su vapor se termine de cocer.

Como Cocinar Arroz por el Método de Absorción en Horno Convencional.

Para utilizar este método básico de cocinar arroz se utilizan las mismas cantidades, es decir dos tazas de agua o caldo por taza de arroz crudo.

Se utiliza un refractario que cuente con su tapa, para que una vez que se vierte agua hirviendo sobre el arroz limpio, se cubra con papel aluminio sellando bien las orillas y colcando encima su tapa.

Se pone en el centro del horno precalentado a 175 grados C (equvalentes a 350 grados F) durante 30 o 40 minutos vigilando que el líquido quede consumido cuando los granos de arroz estén tiernos.

Una vez que tenemos un arroz cocido por este método podemos utilizarlo para variadas  recetas que seguiremos compartiendo contigo ahora que ya sabes como cocinar arroz.